Les fleurs d'hibiscus s'invitent dans une foule de recettes

Name: Les fleurs d'hibiscus s'invitent dans une foule de recettes
Prep time: 25 min
Cook time: 6 min
Total time: 31 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: fleurs d'hibiscus

Avec certaines fleurs d'hibiscus on fabrique une boisson appelée le bissap. Photo par Billy1125

La fleur d'hibiscus n'est pas jolie seulement dans vos cheveux Mesdames, elle fait aussi son petit effet dans une assiette. Elle sublime vos repas et leur apporte couleur et soleil aussi bien crue, pour une décoration unique de vos plats, que séchée à consommer dans de nombreuses préparations.

Cette fleur tropicale aux 30000 variétés se consomme essentiellement infusée pour réaliser la fameuse boisson d'origine africaine, le bissap, appelé aussi karkadé. Mais son goût légèrement acidulé agrémente également crèmes, cheesecakes, tartelettes de fruits ou panna cottas. Pour le plus grand plaisir de nos papilles, elle se transforme en gelée et accompagne magret de canard ou gibiers pour offrir à vos convives des saveurs sucrées salées inimitables.

Meilleures recettes de fleurs d'hibiscus et de framboises des Gourmets

Des idées de recettes de fleurs d'hibiscus et de framboises pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Thé glacé Earl Grey à l'hibiscus, fleur d'oranger et framboises

Cook A Life by Maeva

J'ai fait ma propre boisson avec des ingrédients que j'aime, du thé Earl Grey (un thé neutre pour ne pas dénaturer la saveur de l'hibiscus) et de la fleur d'oranger, un mélange créé vraiment au hasard et au final cela a donné une boisson délicieuse ! Heureuse de cette découverte ! J'y ai ajouté quelques framboises congelées pour remplacer les glaçons et ajouter une petite touche d'acidité, vous pouvez ne pas les inclure et n'y mettre que des glaçons, voire même rien du tout.

Gelée d'hibiscus aux fruits rouges et crème d'amandes.

Nadji

Je vous propose un dessert aussi beau que bon : une gelée au goût d'hibiscus riche en fruits rouges, surmontée d'une crème d'amandes. Un mélange de saveurs tout en subtilité.

Dernières recettes de fleurs d'hibiscus et de framboises par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fleurs d'hibiscus et de framboises qui changent !

Bissap framboises et basilic

Happy papilles

On se régale et se désaltère tout à la fois avec cette infusion glacées hibiscus, framboise et basilic, aussi appelée bissap, à mi-chemin entre eau detox et boisson plaisir. Le bissap est une boisson sénégalaise.

Bâtonnets glacés hibiscus fruits d'été

Turbigo Gourmandises

des sucettes glacées à l'hibiscus et aux morceaux de fruits

Jardin Framboise, Hibiscus et Fève de Tonka

Ed.

Une sorte de tarte composée d'un sablé sarrasin, d'un financier framboise, d'un confit framboise-hibiscus, recouvert d'une chantilly tonka et de framboises fraîches.

Saint Honoré rouge vanille et hibiscus

Cooking and Bon Appetit

Un Saint-Honoré qui change à la framboise et à l'hibiscus : de la gourmandise et de la fraîcheur, que demandez de plus?!

Madeleines Framboise Hibiscus

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Le parfum du sucre envahi la madeleine et on croque à pleines dents dans un gâteau plein de saveurs. Délicieux!

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